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Vive la verdadera picantería tradicional
Comida tradicional arequipeña
Vivimos
El secreto
La verdadera picantería Arequipeña tiene 3 características principales que hacen que la experiencia sea real:
La comida
Parte de orgullo arequipeño son los platos típicos, postres y bebidas tradicionales de nuestra Arequipa.
La tradición
El uso de elementos rudimentarios y tradicionales como la leña en la candela, el batán de piedra, las chombas, los molinos mecánicos y los procesos ancestrales y mestizos son parte de nuestra cultura culinaria viva.
La campiña
Una buena comida debe disfrutarse en el lugar perfecto, rodeado de la naturaleza que brinda los ingredientes esenciales para su creación. No cabe duda de que la auténtica picantería tradicional arequipeña cultiva sus propias verduras y frutos, conectando cada plato con la tierra que lo nutre.
Recetas picanteras de antaño.
Nuestra recopilación de recetas tiene como objetivo documentar, en un amplio recetario, las tradiciones culinarias del pueblo tradicional de Characato, conservadas a lo largo de las últimas cuatro generaciones.
Nuestra tradición familiar
En Picantería 1930, ofrecemos experiencias únicas y auténticas, arraigadas en una larga tradición culinaria familiar. Nuestro estilo de vida, centrado en la agricultura, la ganadería y el amor por el campo, define nuestra esencia. Son actividades que resumen lo que la gastronomía representa para los arequipeños: un vínculo profundo con sus raíces, lleno de recuerdos entrañables compartidos en familia, con amigos y en la tierra que los vio nacer.
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Nuestro equipo
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